長崎ふくについて

天然ふぐにも引けを取らない全国ブランド「長崎ふく」

長崎県は全国有数のとらふぐ養殖地です。
長崎県産とらふぐは食用とされるフグの中でも特に人気が高く、弾力のある身とさっぱりとした味わいが特長です。身の色、艶、丸々とした体、肉質の良さ等、天然ふぐにも劣りません。
この中ででも、800g以上のものは『長崎ふく』としてブランド化され、全国各地へ出荷しております。

長崎ふくは、長崎県産の生産者認定業者のとらふぐから、重さ、姿、形、色などについて目視で確認し、特に自信を持ってお勧めできるとらふぐ（養殖）について高級ブランド「長崎ふく」と命名して全国へ発送しております。

長崎県では、生産者と産地荷受である西日本魚市株式会社などが一体となって高品質のとらふぐを育成・供給するために「長崎ふくブランド化推進協議会」が設置しました。

長崎ふくブランド化推進協議会は、とらふぐの生産履歴の明確化や、品質向上を目指した生産者間の情報交換支援、地元でのふぐ品評会や消費者のニーズを理解するためなど、様々な取組みを積極的に行なっております。
また、安定した価格と品質を維持しながら供給していくために、ダイレクトでお客様にお届けする直販方式も行なっております。

「長崎ふく」は西日本魚市が商標登録を取得しています。
愛くるしいキャラクターが目印です。