生産者認定制度

生産者認定制度は「安全・安心」をいつでも確認・オープンにする制度です。この認定制度の意図、目的をご紹介します。

適性養殖業者の認定には、各業界の代表者で構成する第３者機関が審査・認定します。どのようにして適正養殖者の認定を行っているのか、その流れをご紹介します。

「安全・安心」を目的とする生産者認定制度には、様々な認定基準が策定されています。こちらではその詳しい基準をご紹介します。

養殖JAS規格は、農林水産大臣が制定した日本農林規格（JAS規格）に適合している製品にJASマークをつけることを認める制度です。平成19年度中に制定予定の当規格をご紹介します。